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Receituário Gastronómico Costeiro

Receituário Gastronómico Costeiro

A AD ELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego é a entidade responsável, enquanto parceiro gestor do Grupo de Ação Costeira Mondego Mar (GAC Mondego Mar), pela implementação e execução do Eixo 4 do PROMAR num vasto território que engloba diversas freguesias dos concelhos de Cantanhede, Figueira da Foz, Mira e Montemor-o-Velho.

O regulamento específico deste eixo programático estabelece a necessidade de “Constituição de redes de cooperação inter-regional ou transnacional e de divulgação de boas práticas entre grupos nas zonas de pesca.”.

O GAC Mondego Mar, dando cumprimento aos objetivos em matéria do desenvolvimento de redes de cooperação com outras comunidades pesqueiras, estabeleceu contactos com GAC’s Italianos, discutindo e partilhando as potencialidades e os problemas do setor da pesca, designadamente na promoção e valorização do território e dos seus produtos.

Neste âmbito, foi efetuada uma caracterização do território de intervenção, com o levantamento dos principais recursos e produtos, de modo a potenciar e a valorizar a região através da promoção dos seus recursos e produtos endógenos, com destaque para a gastronomia

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